Na czym
polega trawienie?

Jemy dla przyjemności, ale też po to, żeby dostarczyć naszemu organizmowi wartości odżywczych, witamin i minerałów niezbędnych do jego prawidłowego funkcjonowania. Zobacz, jak wygląda proces trawienia.

Etapy trawienia pokarmu

Poniżej przedstawiamy 12 etapów trawienia pokarmu podzielone na dwie główne sekcje. Dowiesz się między innymi czy ślina to sok trawienny, co neutralizuje żółć w żołądku, jakie zadania ma dwunastnica i jak wchłaniane są składniki odżywcze.

Z ust do żołądka – Trawinie w jamie ustnej i żołądku

1. 1. Zaczynamy trawić już z pierwszym kęsem pożywienia – żucie rozdrabnia pokarm.
   2. Następuje zwiększone wydzielanie śliny i zaczynają działać enzymy trawienne zawarte są w ślinie.
   3. Najpierw zaczyna działać amylaza, która rozpoczyna trawienie węglowodanów.
   4. Przeżuty fragment trafia do żołądka, gdzie następuje wymieszanie pokarmu z sokiem trawiennym.
   5. Sok trawienny ma silnie kwaśny odczyn, ponieważ zawiera stężony kwas solny. Na tym etapie trawione są białka.
   6. Żołądek przygotowuje tłuszcze do trawienia właściwego.

Dalej do jelit – Trawienie pokarmu i wchłanianie składników pokarmowych

1. Proces trawienia zapoczątkowany w jamie ustnej i w żołądku dalej odbywa się w jelitach.
2. Częściowo rozłożony pokarm jest przekazywany do dwunastnicy, gdzie miesza się on z sokiem jelitowym, trzustkowym i żółcią.
3. Zakwaszona w żołądku treść pokarmowa jest neutralizowana przez sok trzustkowy, co pozwala enzymom trawiennym rozłożyć pokarm na składniki odżywcze, które wchłaniane są przez ściany jelita cienkiego.
4. Składniki odżywcze dostają się w jelitach do krwiobiegu i w ten sposób są transportowane po organizmie.
5. Pozostałości, które nie zostały wchłonięte, przesuwają się do jelita grubego. Tam następuje wchłonięcie pozostałych składników odżywczych i wody.
6. Resztki po procesie trawienia są usuwane poprzez defekację w postaci masy kałowej.

Proces trawienia może być zaburzony przez wiele różnych czynników, czego efektem może być niestrawność, zaparcia, wzdęcia czy gazy. Warto zatem zadbać, by posiłki były spożywane w spokoju i powoli, co może zapewnić prawidłowy proces trawienia.